ハンナンの品質への取り組み

ハンナンでは、安全で安心した食肉の安定的な供給をめざすために、輸入元を定期的に訪問し、製造工程や生産状況の確認を行っているそうです。
また国産の食肉事業についても自社ブランドを展開した上で、日本全国の工場で食肉加工品を製造することにより、全国のお客様に新鮮な商品を提供できるシステムを構築しています。
北海道十勝にある食肉加工会社では、北海道の雄大な自然の恵みを余すことなく生かしたハム・ソーセージのオリジナル製品を製造し、百貨店や通信販売などを通じて販売されているようです。
ハンナンでは、工場の衛生面や安全面に対する基本的な考え方や規範を制定しており、従業員がそれを遵守するように定期的に教育を行っているようです。
また工場内には自社検査室があるために、原料となる食肉の品質チェックや加工品の規格管理などを検査し、品質への取り組みを続けています。
また機器の衛生にも注意を払うべく日々検査を行っており、いつでもクリーンな状態を保っています。

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